Acide oxaloacétique

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Terme	Définition
Acide oxaloacétique	Glossaires - Termes médicaux Acide cétonique constituant un trait d’union entre le métabolisme des glucides et le métabolisme des protides du fait qu’il est facilement transformable soit en acide aspartique (acide aminé), soit en produit intermédiaire du glucose.

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