l alanyl l leucine

L'Alanyl-Leucine est un dipeptide composé d'alanine et de leucine. C'est un produit de décomposition incomplet de la digestion des protéines ou du catabolisme des protéines. Certains dipeptides sont connus pour avoir des effets physiologiques ou de signalisation cellulaire bien que la plupart soient simplement des intermédiaires de courte durée sur le chemin menant à des voies spécifiques de dégradation des acides aminés après une protéolyse supplémentaire. Ce dipeptide n'a pas encore été identifié dans les tissus humains ni dans les biofluides. Il est donc classé dans la catégorie des métabolites «attendus».