Physiologie
Le foie élabore, assure la sécrétion et excrète la bile.
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La sécrétion est réalisée par trois paires de glandes salivaires différentes ; les parotides, les glandes sub-mandibulaires (ou sub-maxillaires) et les glandes sub-linguales.
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Elle a pour but de finir le travail de la sécrétion pancréatique et de préparer l'absorption.
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La fonction sécrétoire du tractus digestif est le transfert d'eau, d'électrolytes et de substances organiques depuis les cellules du tube digestif dans la lumière du tube digestif ou dans le sang.
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Le débit cardiaque est le volume de sang éjecté par minute par chaque ventricule.
Il dépend de deux facteurs: la fréquence cardiaque (nombre de battements cardiaques par minutes) et du volume d'éjection systolique. Le débit cardiaque est le même a droite et à gauche. Il est le même en tout point du circuit.
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Le coeur est constitué de fibres musculaires dont les propriétés donnent au coeur ses propriétés.
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