Salut christophe.
Je crois que tu es tombé dans le piège type du premier chapitre d'histologie.
Si la proposition "l'histoenzymologie décèle des enzymes" est fausse c'est qu'il y a une raison:
L'histoenzymologie décèle les activités enzymatiques et non les enzymes.

ah et tu peux m'expliquer la différence stp?

Même si tu penses que la différence est faible, elle a son importance.
je m'explique:
Les enzymes sont des molécules, comme tu le sais. mais ce qui va déterminer si ces molécules sont actives, c'est la viabilité cellulaire. En d'autres termes, l'histoenzymologie ne détecte pas d'enzymes, car elle est inefficace sur des cellules mortes sans activité enzymatique!
Par contre, si la cellule est vivante, les enzymes ont une activité, et c'est uniquement dans ce cas que l'histoenzymologie peut être utilisée!
C'est pourquoi l'histoenzymologie détecte des activités enzymatiques, et non les enzymes elles-même, et que l'histoenzymologie est considérée comme étant l'étude de la viabilité cellulaire.

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mouais je vais m'inscrire.
merci pour tes explications