La bouche et ses dépendances
La bouche est une cavité située à l’entrée des voies digestives, destinée à la réception des aliments et à l'accomplissement des premiers actes de la digestion. C'est dans son intérieur que se passent les phénomènes de la mastication et de l'insalivation.
La région parotidienne;
Les parois de la cavité buccale elle-même, qui se composent de la paroi latérale ou région de la joue, à laquelle se rattache celle des lèvres ;
La paroi supérieure ou région palatine ;
La paroi inférieure ou région du plancher de la bouche.
Viennent ensuite :
Le vestibule de la bouche ;
L'orifice postérieur de la cavité buccale ou isthme du gosier ;
La région des deux maxillaires, supérieur et inférieur ;
Les dents et les gencives.
La région de la fosse zygomatique, qui affecte des rapports avec la plupart des régions précédentes.
Le pharynx.
Les lèvres sont deux replis musculo-membraneux qui ferment en avant la cavité buccale. On donne vulgairement le nom de bouche à l'espace qu'elles circonscrivent, mais cette expression doit s'appliquer seulement à la cavité qui leur fait suite.
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La région parotidienne tire son nom de la glande parotide, qui en occupe la plus grande partie. Réduite dans l'attitude normale à une simple fente allongée dans le sens vertical, située entre le bord postérieur de la mâchoire intérieure et le bord antérieur du muscle sterno-cléido-mastoïdien elle se traduit à l'extérieur sous la forme d'une gouttière placée au-dessous du pavillon de l'oreille celui-ci recouvre même environ la moitié supérieure de la région, en sorte qu'il convient de le détacher pour en voir l'ensemble.
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